食糧危機、フードロス、農業生産における温室効果ガス排出や土壌の劣化、食料自給率の問題など、食と農業の持続可能性に関する課題は多岐にわたります。これらの課題解決のためには産官学民が組織の枠を超え、連携して解決策を模索していく必要があります。

そこで、GGPでは組織や専門分野の枠を超えて食と農業の持続可能性のための新しいアプローチを検討するオンラインワークショップを実施しています。今回はその第二回目となるワークショップへの参加者を募集します。

※食と農業のサステナビリティシリーズ　
　ワークショップvol.1の詳細はこちらをご覧ください。
　サステナブルな食と農業をデザインするワークショップvol.1

今回みなさまとディスカッションするテーマ（解決したい課題）をご提示いただくのは、飼料・食肉・革・堆肥などあらゆる角度から畜産資源の消費や活用方法をデザインしている川村通商株式会社。都市で農業体験を行うアーバンファーミングの推進をはじめ、市民が農漁業に参加できる機会をつくることで、食や農業に関する意識の向上・地産地消の推進に取り組む神戸市​​経済観光局農水産課。そして、畜産業や一般家庭から出る生活・業務用排水などを、日本酒の原材料である酒米栽培の堆肥に活用し、資源循環のお酒づくりに取り組んでいる株式会社神戸酒心館の3社。

検討したいテーマを持つ企業・自治体の皆様と、同じ課題意識をもつ参加者の皆様とが、企業や所属の枠を超えて意見を交わし、課題解決の緒や、新しいビジネスの切り口を探っていくイベントです。

【当日のテーマ】
以下テーマにてワークショップを行います。

・クリエイティブの力で食にまつわる素材の廃棄の問題に挑むには？
　（テーマオーナー：川村通商株式会社）
・都市での農業との関わり方を考える〜農漁業に参加する方法を考えよう
　（テーマオーナー：神戸市）
・農業に次世代の担い手を増やすには？
　（テーマオーナー：株式会社神戸酒心館）

※参加申込みフォーム内で、参加したいテーマを選択いただけます。
※Part1（テーマオーナープレゼン視聴）のみのご参加も募集しております。